Spis Treści
Znaleziony temat: pierogi okrzei
Jak zrobić pyszne pierogi Okrzei?
Składniki
Do przygotowania pierogów Okrzei będziesz potrzebować:
– 500g mąki pszennej
– 250ml ciepłej wody
– 1 łyżeczka soli
– 1 jajko
– 500g mięsa mielonego
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 marchewka
– 1 pietruszka
– sól, pieprz, majeranek
– olej do smażenia
Przygotowanie ciasta
1. W misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj jajko i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, wyrabiając ciasto.
3. Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw je na 30 minut.
Przygotowanie farszu
1. Cebulę, czosnek, marchewkę i pietruszkę drobno posiekaj.
2. Podsmaż warzywa na patelni, a następnie dodaj mięso mielone.
3. Smaż farsz, doprawiając go solą, pieprzem i majerankiem, aż będzie dobrze przysmażony.
Formowanie pierogów
1. Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrawaj kółka za pomocą szklanki.
2. Nałóż na każde kółko łyżeczkę farszu, zlepiając brzegi pieroga.
3. Gotowe pierogi ugotuj we wrzącej wodzie przez około 5 minut, a następnie odcedź.
Podanie
Pierogi Okrzei podawaj z dodatkiem smażonej cebuli i kwaśnej śmietany. Możesz również polać je roztopionym masłem lub podsmażyć na patelni z cebulą. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: pierogi okrzei
